Société généralement excellente

Tous les ans, la Société Générale reçoit les journalistes dans un endroit intéressant. L'an dernier, c'était dans l'enceinte de son agence du Boulevard Haussman, avec visite de la salle des coffres, commentaire sur le dôme et ainsi de suite. Cette année, le 5 décembre, c'était au musée des Arts et Métiers.
Le musée mérite vraiment la visite, et avec une coupe de champagne pour admirer l'avion de Clément Ader ou le Pendule de Foucault, c'est encore mieux.
Le crémeux d'artichaux avec gambas au curcuma, huile d'herbes et tuile au parmesan, a permis d'entrer en matière entre gens de bonne compagnie. Le magret de canard aux quatre épices avec son mikado de légumes croquants et sa salade d'herbes faisait s'assurer que l'on ne s'était pas trompé d'endroit. Une petite pause musicale avec des grands prix du Conservatoire (Gerschwin, Bernstein, Piazzolla) et la Saveur de Mousse au Chocolat et Coriandre fut l'occasion d'avoir des confidences sur l'état du marché du cacao malgré la crise en Côte d'Ivoire (premier producteur mondial de cacao), le tout sur fond de catastrophe climatique en Turquie, premier producteur mondial de noisettes. Il ne faut pas oublier les fondamentaux quand on est reçu par une banque, tout de même.